Kue batal merupakan salah satu jajanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kue bantal memiliki rasa yang manis, empuk, dan lembut sehingga bikin ketagihan. Bagi bunda yang tertarik untuk membuat kue bantal sendiri di rumah, mungkin resep berikut ini bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 125 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 2,75 gr ragi instan
- Air hangat secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Ambil 1 sendok teh tepung terigu dan 1 sendok teh gula pasir. Masukan ke dalam mangkok. Tambahkan ragi instan dan 50 ml air hangat. Aduk rata. Tutup mangkok dan diamkan selama beberapa menit hingga adonan mengembang.
- Campurkan adonan tersebut dengan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tambahkan kurang lebih 70 ml air hangat. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan adona selama 10 menit.
- Pukul adonan agar udaranya keluar.
- Ambil secukupnya adonan, kemudian pipihkan. Potong-potong sesuai selera. Lakukan cara tersebut hingga selesai. Diamkan beberapa menit hingga adonan kembali mengembang.
- Panaskan minyak pada wajan. Masukan adonan kue bantal. Goreng hingga berwana kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan.
- Taruh pada piring saji. Hidangkan.
Sponsored Links