Putu ayu adalah salah satu jenis jajanan pasar tradisional yang enak sehinga masih hits dari dulu hingga sekarang. Kue putu ayu juga bisa divariasi dengan berbagai rasa ataupun warna, seperti halnya dengan resep yang satu ini bun!! dibikin warna-warni seperti pelangi jadi lebih cantik. Yuukk dicoba bun!!
Bahan-bahan:
185 gr Tepung Terigu protein rendah
150 gr Gula pasir
150 ml Santan
3 butir Telur
1/2 sdt SP (saya skip)
Secukupnya Pewarna makanan
Cara membuat:
Mixer kecepatan tinggi, telur+gula+SP hingga mengembang pucat dan kental. Tanpa SP juga berhasil kok, asal telur masih fresh dan ngocoknya juga sampe kental.
Masukkan santan diselingi dengan tepung. Mixer kecepatan rendah.
Bagi adonan menjadi beberapa warna. Masukkan kedalam cetakan yg telah dioles minyak.
Kukus api besar dengan tutup dialasi serbet/kain selama 15 menit.
Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba ya bun!!
Sponsored Links