Semua angota keluarga di rumah sangat menyukai jajanan yang bernama cireng Ladies? Jika semua menyukainya, mending buat sendiri aja, dari pada beli diluar. Selain buat sendiri lebih hemat, juga pastinya lebih higienis dan sehat. Langsung saja simak resepnya di bawah ini.
Bahan Utama :
Tepung kanji/ tapioka 250 gram
Bawang putih, haluskan 3 siung
Daun bawang, iris tipis 2 batang
Air 1 gelas/ 200 ml
Tepung terigu 1 sendok makan
Merica bubuk ½ sendok teh
Garam dan penyedap secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan Kuah :
Cabe merah 3 buah
Cabe rawit 2 buah
Air asam jawa 4 sdm
Daun jeruk 2 helai
Air jeruk nipis 1 sdt
Gula merah 3 sdm
Cara Membuat :
Masukkan 250 gram tepung tapioka, 1 sendok makan tepung terigu, 1/2 sendok teh merica bubuk, garam, penyedap rasa secukupnya dan 2 batang daun bawang yang sudah di iris2 ke dalam wadah lalu aduk rata.
Tumis 3 siung bawang putih yang sudah dihalus sampai harum, lalu tambahkan 200 ml air lalu aduk dan masak hingga mendidih, angkat
Lalu tuangkan ke dalam adonan tepung sambil terus di aduk rata, kemudian uleni hingga kalis.
Bentuk adonan sesuai selera atau bisa juga di bentuk bulat lalu pipihkan. Agar adonan cireng tidak lengket balurkan tepung terigu pada tangan saat mau memipihkan adonan.
Panaskan minyak, lalu goreng di atas api kecil sampai warnanya menjadi kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan-bahan untuk bumbu kuah menggunakan cobek
Sajikan Cireng dengan bumbu kuah selagi cireng masih panas, eummm yummmy
Selesaiii deh! Cireng salju super enak siap bunda santap bersama keluarga. Cocok banget di santap ketika cuaca hujan, dingin-dingin empuk. Yummyyyyy!
Catatan: Supaya cireng ketika di goreng tidak meletus, karena pengaruh dari tepung kanji, adonan tepungnya bisa bunda tambah baking powder 1 sendok teh... Insaalloh nanti hasilnya cireng akan gembung-gumbung dan mulus tanpa meletusss.
Selamat mencoba bund, dan semoga berhasilll bund!
Sponsored Links