Mungkin anda sering melihat jajanan ini dijajakan oleh para pedagang, tetapi di daerah admin putu bambu dijajakan menggunakan gerobak keliling. Sering nih admin membelinya seharga Rp. 1000,- (Seribu Rupiah) per kuenya. Tapi sekarang saya sudah nggak beli lagi jadi serasa kangen dengan rasa enak dari kue ini. Jadi hari inilah untuk mengobati rasa kangen tersebut admin akan membagikan resep putu bambu khas medan yang paling enak, mungkin kalian sudah penasaran dengan cara membuat kue putu bambu medan yang satu ini. Tapi ingat sobat, jika ingin melakukan pencetakan kita tidak menggunakan bambu. Penasaran, mari kita bersama-sama mencobanya di dapur kesayangan masing-masing. Namun kali ini kita tidak akan menggunakan cetakan bambu tapi bisa dengan menggunakan cetakan mangkuk atau cetakan lainnya.
Bahan-bahan :
500 gr tepung beras
50 ml air
1 sdm garam halus
4 pc gula merah uk kecil
kelapa parut (jika mau)
sejumput vanili
1/2 sdm gula pasir
Cara membuat :
Campurkan air dan garam gula lalu panaskan. tambahkan vanili setelah agak dingin..
Tuang air panas keatas tepung. tuang perlahan dan aduk aduk..
Pastikan tepung yg sdh d tmbh kan air menggupal kecil2.
Ayak dan haluskan tepung dengan saringan.
Haluskan gula merah dengan parutan keju.
Taruh tepung di cetakan lalu tambahkan gula dan tutup kembali dengan tepung. lalu kukus sekitar 30 menit.
Untuk 10 porsi
Kue putu siap di hidangkan.. Selamat mencoba ya bunda, semoga berhasil….
Sponsored Links