Saat cuaca panas atau disaat siang hari paling enak ya nyemil yang seger-seger bun! ya, salah satunya es krim, tapi jika bunda beli mending bikin sendiri aja. Nah, berikut ini adalah resep es krim hunkwe yang bisa bunda eksekusi di rumah!!
Bahan Adonan Warna Merah
- 1 bks tepung agar-agar swallow merah (warna sesuai selera)
- 1 bks tepung hunkwee
- 1 bks santan instant kara
- 1 sachet susu kental manis
- 6 sdm gula pasir
- 600 ml air
- 1 bks tepung agar-agar swallow hijau (warna sesuai selera)
- 1 bks tepung hunkwee
- 1 sachet susu kental manis
- 6 sdm gula pasir
- 600 ml air
Masukan semua bahan warna merah kedalam panci, panaskan diatas kompor (api sedang) aduk perlahan sampai bahan tercampur rata dan mendidih
Setelah mendidih lalu angkat. Tuangkan kedalam cetakan
Selagi menunggu adonan merah menjadi set. Siapkan semua bahan warna hijau.
Lalukan seperti langkah nomor 1
Setelah mendidih angkat, kemudian tuangkan diatas adonan warna merah (pastikan adonan merah sudah setengah set)
Diamkan adonan sampai uap panas hilang dan menjadi set. (Cetakan bebas bisa berupa cetakan ice cream ato kotak. Jika cetakan berupa kotak, maka keluarkan dari kotak potong seperti kue lapis, kemudian bungkus dengan plastik)
Masukan kedalam freezer tunggu sampai beku. Jadideh es gabus siap dinikmati
Selamat mencoba
Sponsored Links