Jika bunda di rumah punya stok ayam di kulkas dan bingung mau dimasak apa, mending bikin ayam masak sambal goreng aja, dijamin kelezatannya bikin nagih. Nah, seperti apakah resep dan cara membuatnya? Simak baik-baik yang ada dibawah ini..
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam @ 6 potong sayap ayam
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 2 buah tomat (dipotong2)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Secukupnya minyak goreng (lebih banyak dari biasanya kita menumis)
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh air asam jawa
- 1 gelas air
- 1 sendok makan gula pasir
- Secukupnya garam
Bawang dan cabe di iris halus dan tomat di potong-potong.
Panaskan minyak, lalu tumis bawang, cabe, tomat, daun jeruk dan daun salam hingga layu dan harum.
Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
Masukkan air asam dan kecap manis, aduk rata.
Tuangi air, lalu beri bumbu garam dkk. kemudian masak hingga mendidih dan ayam matang serta kuahnya menyusut dan mengental. Angkat.
Selamat mencoba
Sponsored Links