Rendang adalah makanan yang kaya akan cita rasa. Rendang juga dinobatkan sebagai salah satu makanan yang paling enak di dunia lho. Nah, jika biasanya daging yang dijadikan rendang, kini admin akan coba hadirkan resep rendang telur puyuh yang lezat dan menggugah selera. Yuk intip resepnya hanya di sini Ladies.
Bahan:
- 500 gram telur puyuh
- 500 ml santan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 50 gram cabai merah besar
- 3 cm kunyit
- 1 cm laos
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- penyedap rasa (opsional)
- Rebus telur puyuh sampai matang.
- Kupas dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
- Tumis sampai layu.
- Masukkan telur puyuh dan masukkan setengah bagian santan.
- Masak sampai santan agak surut.
- Masukkan setengah bagian santan sisanya.
- Masak terus dengan api kecil sampai kuah menyusut dan bumbu jadi mengental.
- Koreksi rasa.
- Angkat dan rendang siap dihidangkan.
Sponsored Links