Pengin buat cemilan untuk si kecil bun? Mending buat roti unyil aja, cara membuatnya gampang banget gak ribet dan bahannya juga sederhana. Penasaran dengan cara membuatnya bun? Yukk!! simak langsung resepnya berikut ini..
Bahan A
- 350 gram tepung cakra
- 150 gram tepung segitiga
- 125 gram gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 75 cc susu cair dingin (aku pakai diamond)
- 150 cc air es
- 10 gram ragi instan (aku pakai fermipan)
- 16 gram susu bubuk (aku pakai indomilk)
Bahan B
- 100 gram butter (aku pakai elle vire)
- 5 gram garam halus
Bahan Isi
- Sesuai selera potongan keju potong kotak kurang lebih 2 cm (aku pakai processed cheddar, bisa juga cheddar biasa/mozarela)
Bahan Topping
- Keju serut/biji wijen/oregano/saos/tomat..
Bahan Olesan
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok teh susu cair
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan A di dalam baskom, lalu mixer sampai kalis (note: air jangan langsung dmasukkan semua yah, lihat kondisi adonan)
Setelah adonan kalis, masukkan butter dan garam (bahan B), lalu lanjut mixer lagi sampai adonan kalis elastis mulur
Diamkan adonan smpai mengembang 2x lipat kurang lebih selama 1 jam (Tutup atas baskom dengan kain basah)
Setelah 1 jam, kempiskan adonan, lalu timbang masing-masing 15-20 gram, dan bulatkan (klo mau mungil buanget kaya roti-roti unyil yang di bandung itu timbang 10 gram) kemudian diamkan lagi selama 15 menit
Gilas adonan, lalu bentuk sesuai selera kemudian beri filling
Aku gilas adonan memanjang, lalu taruh potongan keju di ujung, kemudian gulung lanjutkan sampai adonan habis
Diamkan lagi adonan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipatnya
Setelah adonan mengembang, olesi dengan kuning telur, lalu taburi sesuka hati seperti (oregano/keju/wijen/saos/mayo)
Panggang di dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya dengan suhu 190 derajat selama 10 menit. Usahain cepat mateng, karena kalo kelamaan baking kering roti.
Taraa ini penampakan sesaat setelah keluar dari dalam oven (pindah ke atas cooling wire) sampai adem, trus aku plastikin satu perstu.
Mari mumupung masih hangat buibu hehehe.. ^^ Biasanya si sulung+tengah sudah heboh mau nyomott, aku bilang sabarr yaa mama foto dluu' trus dia gregetan "Duhh kapan lesenya mam? kenapa selalu di foto-foto segala?? 'huhh' #hahahahah.. maafkan ibumu ini nak.
Anget-anget langsung srobot, keju masih meleleh..yumm!!!
Cheesy Roll mini bread,gemesin banget posenya.
Mini cheesy roll bun ;)
Selamat mencoba!...
Sponsored Links