Apakah Anda pecinta pisang? Selain pisang buah yang enak dimakan, pisang punya jenis lain yang bisa dijadikan bahan dasar camilan atau dessert. Pisang yang bisa diolah menjadi makanan lain adalah pisang raja, pisang kepok, pisang tanduk, dan lain sebagainya. Pisang punya kandungan nutrisi yang cukup kaya. Salah satu yang terpenting adalah vitamin C dan kalium.
Apabila Anda punya banyak pisang di rumah, Anda bisa mencoba salah satu dari lima resep mudah ini.
Bolu Pisang Gurih dan Enak
Bahan:
500 gram pisang ambon yang sudah matang, haluskan
5 sdm susu kental manis
200 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
50 gram margarin, cairkan
10 butir kuning telur
8 butir putih telur
1/2 sdt baking powder
Cara Membuat:
- Aduk pisang dan susu kental manis hingga rata. Sisihkan
- Kocok gula, telur dan baking powder hingga berubah warna menjadi putih pucat.
- Masukkan campuran pisang dan susu kental manis hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga rata.
- Masukkan margarin yang yang sudah cair, aduk rata.
- Siapkan loyang, oles dengan margarin dan taburi dengan terigu tipis.
- Tuang adonan dalam loyang.
- Panggang adonan dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 45 menit.
- Angkat, keluarkan dari loyang. Tunggu hingga dingin lalu iris sesuai selera.
Choco Cip Banana Cookies
Bahan:
- 3/4 mentega dilelehkan
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanili
- 2 pisang matang dihaluskan
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1 cangkir oat meal
- choco cip secukupnya
- Lapisi loyang dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 350 derajat
- Tumbuk gula dan pisang hingga halus
- Masukkan mentega dan gula pasir
- Campur telur dan vanili hingga tercampur merata
- Dalam mangkuk terpisah, kocok garam, baking soda, dan kayu manis, setelah benar-benar tercampur, aduk bersama dengan adonan sebelumnya
- Kemudian tambahkan oat meal dan choco chip
- Pindahkan adonan ke loyang dengan jarak 2 inci setiap cookies
- Panggang selama 11-12 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan
- Biarkan dingin kemudian simpan di dalam kulkas
Cupcake Pisang Kepok
Bahan:
200 g tepung terigu
120 g mentega
150 g gula pasir
1/2 sdt vanili
1 sdt baking powder
2 butir telur ayam
50 ml susu segar
3 buah pisang dihaluskan
Topping:
gula halus
Cara Membuat:
- Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang
- Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok sampai benar-benar mengembang
- Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok
- Tambahkan susu dan pisang yang sudah dihaluskan, aduk sampai bercampur menjadi satu dan tuangkan dalam cup-cup yang sudah disiapkan
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga cupcake matang. Angkat. Diamkan.
- Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit
Bahan:
20 lembar kulit pangsit siap pakai
4 pisang raja, potong separuh, lalu iris sepanjang 4 cm
Susu kental manis cokelat secukupnya
Parutan keju memanjang secukupnya
Putih telur secukupnya untuk perekat
Cara membuat:
- Ambil selembar kulit pangsit siap pakai. Letakkan pisang di dalamnya.
- Siram pisang dengan susu kental manis cokelat dan keju parut sesuai selera.
- Bungkus pisang seperti cara membungkus lumpia.
- Rekatkan bagian ujung kulit pangsit dengan putih telur.
- Lakukan terus hingga kulit pangsit habis.
- Goreng pangsit isi pisang dalam minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Taburkan gula bubuk di bagian atas jika suka.
- Sajikan selagi hangat.
Pisang Goreng Kriuk Mungil
Bahan:
2 buah pisang tanduk yang sudah matang
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
75 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
1 butir telur ayam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Iris pisang dengan lebar 2 cm.
- Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan baking powder.
- Masukkan telur dan air dalam adonan. Aduk dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan pisan dalam adonan, goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang.
- Goreng pisang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Sajikan pisang dengan es krim jika Anda suka.
Dari 5 jenis resep serba pisang silahkan pilih sesuai selera ladies!! selamat mencoba yah ;)
Sponsored Links